2025年5月，国内米价平稳运行，国际米价回升。国内市场：大米口粮消费进入淡季，新季稻谷上市前，市场购销总体乏力，预计稻米价格以稳为主。国际市场：2024/25年度大米主要出口国丰产预期较强，供应宽松，预计国际大米价格低位震荡。

（一）国内稻谷价格籼跌粳涨。

5月份最低收购价稻谷继续投放，籼稻、粳稻行情分化。早籼稻和中晚籼稻竞拍积极性低，成交量1.13万吨，成交率仅0.9%。近期南方气温升高使稻谷保管难度增加，米企采购量减少，籼稻价格稳中有跌。粳稻竞拍热度较高，成交量69.42万吨，成交率57.9%，米企存货量低于往年水平，近期补库需求集中释放，粳稻价格略涨。5月份，早籼稻收购均价每斤1.36元，环比跌0.7%，同比跌2.2%；晚籼稻1.36元，环比持平，同比跌3.5%；粳稻1.40元，环比涨0.7%，同比跌2.1%。

（二）国内大米价格以稳为主。

大米市场需求总体不旺，籼米价格稳中有跌，粳米价格受粳稻价格上涨支撑，偏强运行。5月份，早籼米批发均价每斤1.96元，环比跌0.5%，同比跌1.5%；晚籼米每斤2.05元，环比持平，同比跌0.5%；粳米每斤2.09元，环比涨0.5%，同比跌2.3%。

（三）国际大米价格有所回升。

泰国、印度等出口国货币兑美元汇率走强，国际大米价格上涨。5月份，国际大米离岸价格（曼谷离岸价，25%含碎率，下同）每吨416美元，环比涨3.7%，同比跌30.8%。

（四）国际大米到岸税后价低于国内，价差缩小。

5月份，配额内1%关税下泰国大米到岸税后价每斤1.8元，比国内晚籼米批发价每斤低0.25元，价差比上月缩小0.08元；离岸价折人民币每斤1.5元，比国内低0.55元，低26.8%。

（五）1—4月累计，我国大米进口量同比大增。

进口大米价格优势明显，驱动大米进口大幅增长。据海关统计，4月份我国进口大米39.77万吨，环比增66.0%，同比增1.2倍；出口大米12.18万吨，环比增30.4%，同比增17.1%。1—4月累计，进口大米92.06万吨，同比增89.0%；进口额4.70亿美元，同比增59.3%；出口大米33.59万吨，同比减0.6%；出口额1.93亿美元，同比减6.3%。进口大米主要来自越南（占进口总量的33.7%）、泰国（占22.4%）、缅甸（占17.9%）、印度（占13.9%）、巴基斯坦（占5.3%）。出口目的地主要是韩国（占出口总量的17.0%）、利比亚（占14.9%）、土耳其（占11.9%）、巴布亚新几内亚（占10.4%）、埃及（占7.5%）。

（六）全球大米产需基本平衡，期末库存量和贸易量增加。

据联合国粮农组织（FAO）5月份预测，2024/25年度全球大米产量5.44亿吨，比上年度增1.6%；消费量5.39亿吨，比上年度增2.1%；期末库存2.06亿吨，比上年度增3.2%；库存消费比37.7%，比上年度上升0.7个百分点。全球贸易量为6039万吨，比上年度增1.6%。

（七）预计近期国内稻米价格以稳为主，国际大米价格低位震荡。

国内市场：天气转热后，大米口粮消费需求疲软，新季稻谷上市尚需时日，市场购销总体乏力，预计稻米价格以稳为主。国际市场：FAO等国际机构预测全球大米产量将创历史新高。主要出口国印度由于库存较高和丰产预期，计划增加大米出口。国际大米市场供应宽松，预计价格低位震荡。