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2023年11月猪肉市场供需及价格走势预测分析
2023-12-27 来源: 文字:[    ]

2023年11月,猪肉价格继续下跌。从供给看,春节前生猪出栏量和出栏活重维持较高水平,猪肉供应充裕。从需求看,南方腊肉腌制进入旺季,叠加元旦和春节假日消费带动需求提振。预计春节前生猪和猪肉价格可能季节性上涨,但由于全国规模猪场的中大猪存栏量处于较高水平,价格大幅上涨的可能性较小。

(一)猪肉价格下跌

生猪屠宰量持续增加,猪肉消费需求逐渐恢复,但供给量增幅超过需求量增幅,猪肉价格下跌。据农业农村部数据,1-10月累计,规模以上生猪屠宰企业屠宰量27114万头,同比增17.0%,其中,10月份屠宰量2867万头,环比增3.3%,同比增36.7%。10月份能繁母猪存栏环比减0.7%,同比减3.9%。11月份猪肉集贸市场价为每公斤24.97元,环比跌4.0%,跌幅较上月扩大0.8个百分点,同比跌38.5%;生猪集贸市场价每公斤15.11元,环比跌5.0%,同比跌41.5%;仔猪集贸市场价每公斤24.24元,环比跌12.0%,同比跌47.3%。

(二)生猪养殖亏损

饲料价格回落带动生产成本下降,但由于生猪价格跌幅较大,生猪养殖连续2个月亏损。据国家发展改革委监测,11月份猪粮比价为5.53:1,比上月下降0.11个点。11月份全国饲用玉米价格为每公斤2.89元,环比跌3.3%,同比跌4.9%;育肥猪配合饲料价格为每公斤3.85元,环比跌1.5%,同比跌5.9%。据国家发展改革委监测统计,11月份生猪养殖亏损,头均亏损约37.24元左右,较上月扩大26.82元。

(三)10月份猪肉进口量环比下降

受国内生猪价格持续低迷影响,鲜冷冻猪肉进口量持续下降,10月份进口量创2019年3月份以来的最低位,首次降至10万吨以内。据海关统计,10月份我国进口冷鲜冻猪肉9.17万吨,环比减12.7%,同比减41.4%;进口额1.83亿美元,环比减14.1%,同比减52.5%;出口量2524吨,环比增6.5%,同比增50.1%;出口额0.11亿美元,环比增22.2%,同比持平。进口猪杂碎8.94万吨,环比减12.5%,同比增7.7%;进口额2.01亿美元,环比减11.8%,同比减15.2%。1-10月累计,进口冷鲜冻猪肉136.55万吨,同比减0.8%;进口额31.60亿美元,同比增7.3%;出口量2.17万吨,同比减5.3%;出口额0.98亿美元,同比减21.6%;贸易逆差30.62亿美元,同比增8.6%。进口猪杂碎97.27万吨,同比增8.0%,进口额24.89亿美元,同比减0.9%。

(四)欧美猪肉价格持续下跌

受消费需求季节性下降影响,欧美猪肉价格均连续4个月下跌。11月份,美国猪肉切块批发价格为每英担87.00美元,环比跌3.8%,同比跌6.9%;51%-52%瘦肉猪价格为每英担54.50美元,环比跌6.2%,同比跌14.5%。欧盟猪肉批发价格每吨2119.10欧元,环比跌3.5%,同比涨6.3%。

(五)预计春节前猪价小幅上涨

从供给端看,生猪出栏量和出栏活重季节性增长,猪肉供应充裕。从需求端看,南方进入猪肉腌腊旺季,加之元旦、春节等假日消费带动,预计春节前稳中略涨。但10月份以来全国规模猪场的中大猪存栏量处于较高水平,预示着未来两个月生猪供应仍将稳定增加,猪价上涨空间不大。

 

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