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2017年中国休闲零食渠道模式分析及发展趋势预测报告
2017-03-23
  • [报告ID] 92867
  • [关键词] 休闲零食渠道模式分析 休闲零食渠道模式
  • [报告名称] 2017年中国休闲零食渠道模式分析及发展趋势预测报告
  • [交付方式] EMS特快专递 EMAIL
  • [完成日期] 2017/3/23
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报告简介

报告目录
2017年中国休闲零食渠道模式分析及发展趋势预测报告

1、渠道模式对零食业态影响显著 4
2、线下模式比较:专卖模式或成未来线下趋势 7
2.1、线下企业发展经历了 3 个主要阶段 7
2.1.1、2010 年以前:收入高速增长,品类相对单一 8
2.1.2、2010-2015 年:电商抢占市场份额,产品品类逐步扩充 9
2.1.3、2016 年以来:营销方式从“广而告之”转向“精准定位”,电商平台进入收割期,线下平台更注重体验感 11
2.2、商超盈利能力最高,但扩张后劲乏力 12
2.2.1、商超渠道 VS 专卖渠道 12
2.2.2、单一品类 VS 全品类 12
2.2.3、全品类及深加工的公司享有更高毛利 13
2.2.4、不同渠道的销售费用率差异显著,全品类商超模式业绩表现领跑 15
(1)、直营专卖模式租金费用支出较大 15
(2)、商超模式期间费用率相对较低 15
(3)、全品类商超主导净利率最高 15
2.3、未来直营专卖更具可持续性 17
2.3.1、商超扩张收缩,未来专卖店模式发展空间更大 17
2.3.2、直营专卖较加盟专卖具有更高的单店收入和坪效,或为未来线下趋势 19
3、线上模式:瓶颈已现,与线下融合有望催生新活力 20
3.1、2010-2015 年:借互联网东风,靠爆款引流,收入实现高速增长 21
3.2、2015 :年下半年以来:线上平台存在瓶颈,布局线下正当时 23
4、 O2O 探索:新零售或成未来方向 25
5、主要公司分析 29
5.1、好想你 29
5.2、来伊份 29
5.3、桂发祥 30
5.4、盐津铺子 30
5.5、洽洽食品 30
6、风险提示 31
图表目录
图表 1:国内休闲零食行业发展的不同阶段 4
图表 2:非标与快消特性,使休闲零食行业的销售渠道较为分散 5
图表 3:休闲零食行业格局受渠道影响显著 6
图表 4:线下主要休闲零食企业发展路径 7
图表 5:线下主要零食上市企业收入增速于 2010-2015 年这一阶段开始下滑 9
图表 6:线下主要零食上市企业在 2015 年以来对门店/终端开始优胜劣汰 10
图表 7:线下专卖店模式企业地域性较强 11
图表 8:2015 年洽洽与来伊份收入规模达到 30 亿元以 13
图表 9:以专卖店模式为主的好想你及来伊份,收入增速自 13 年持续回升 13
图表 10:线下主要零食上市公司产品构成对比 14
图表 11:2012-2016年线下主要零食公司整体毛利率对比 14
图表 12:线下主要零食公司渠道构成对比 15
图表 13:2013-2016年线下主要零食上市公司销售费用构成对比 16
图表 14:线下主要零食公司期间费用率对比 16
图表 15:线下主要零食上市公司盈利能力对比 17
图表 16:华润系网点增速连续 5 年保持在个位数 18
图表 17:2015-2020 年超市网点增速将下滑 18
图表 18:直营专卖店模式的单店收入可观 19
图表 19:直营专卖店坪效显著好于加盟专卖 19
图表 20:主要线上零食企业发展历史 20
图表 21:中国互联网在 2010 年前经历高速增长,天猫京东齐上线 22
图表 22:两大线上巨头坚果爆款销量显著高于其他品类 22
图表 23:百草味坚果为引流产品,毛利率低于其他品 23
图表 24:2015年中国网络购物交易规模增速有所放缓 24
图表 25:零食巨头 2016 年天猫“双十一”增速下降 24
图表 26:三大线上零食巨头加大线下销售布局 25
图表 27:新零售代表盒马生鲜与三只松鼠体验店对比 26
图表 28:新零售对企业在供应链管理及信息化程度要求更高 26
图表 29:主要零食品牌均开始为 O2O 模式做准备 26
图表 30:新零售下零食企业的渠道融合 28
图表 31:来伊份品牌通过规格调节避免乱价问题 29
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