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报告简介
报告目录
2016-2022年中国香菇种植行业前景调研与发展趋势分析报告
第一章中国香菇行业PEST模型分析27
第一节香菇行业定义统计标准27
一、香菇行业概念及分类27
二、香菇行业统计部门和统计口径27
三、香菇行业产业链结构分析27
四、香菇行业发展周期分析30
第二节中国香菇行业政策环境分析（P）32
一、行业相关政策动向32
二、行业产品质量标准35
三、行业生产安全标准36
四、行业贸易环境分析39
五、行业“十二五”发展规划40
第三节中国香菇行业经济环境分析（E）57
一、国际宏观经济及对香菇行业影响57
二、国内宏观经济及对香菇行业影响103
三、食品制造行业主要经济指标分析106
四、香菇行业在食品制造行业地位分析106
第四节中国香菇行业社会环境分析（S）106
一、我国人口因素及对香菇行业影响106
二、香菇人均消费及发展影响107
三、国内生活方式及对香菇行业影响107
第五节中国香菇行业技术环境分析（T）108
一、生产技术108
二、安全检测技术113
第二章2012-2015年全球香菇行业市场发展状况分析118
第一节2012-2015年世界香菇行业发展状况118
一、世界香菇行业生产情况118
二、世界香菇消费及趋势分析119
三、世界香菇行业发展趋势分析121
第二节美国香菇行业现状分析121
一、美国香菇行业的市场现状121
二、美国香菇行业的市场特征121
第三节日本香菇行业现状分析122
一、日本香菇行业的市场规模122
二、日本香菇行业的市场特征122
第四节欧洲香菇行业市场状况123
一、欧洲香菇行业的市场现状123
二、欧洲香菇行业的市场特征123
第三章2012-2015年我国香菇行业现状及市场发展分析125
第一节2012-2015年我国香菇行业发展现状125
一、香菇行业市场规模125
二、香菇行业产品发展现状125
三、香菇行业消费市场现状126
香菇因其食味可口，营养丰富，药用效果显著，享有“植物性食物顶峰”和“上帝食品”“保健食品”的美称。现代科学研究证明，香菇中含有丰富的蛋白质、氨基酸、酶类、不饱和脂肪酸、碳水化合物、矿物质、维生素及多种风味物质。
香菇中含有的蛋白质为单纯蛋白质和复合蛋白质。单纯蛋白质水解时产生各种氨基酸，香菇核蛋白中含有DNA和RNA,DNA的功能是传递遗传信息，香菇中的氨基酸种类和含量异常丰富，构成蛋白质的20多种氨基酸中，香菇就有18种，而且含量很高，在100克干品中所含氨基酸的总量为14.7克，其中人体必需的8种氨基酸都有，含量为4.62克，占氨基酸总量的31.5%，水解氨基酸总量为14.52%，其中必需氨基酸为4.62，占31.81%，尤其是谷氨酸和天门冬氨酸的含量最高，在水解氨基酸中分别为3.6%和1.8%，占游离氨基酸总量的20.63%和25.85%，故香菇的食味佳美，营养丰富，是人们最喜爱的食品，具有广泛的市场前景。
据统计2013年我国香菇消费量为709.2万吨，2014年国内消费量增长至733.9万吨。
第二节2012-2015年香菇行业发展特点分析126
一、市场格局特点126
二、产品创新特点127
三、营销服务特点127
四、市场品牌特点127
第三节2012-2015年香菇市场结构和价格走势分析128
一、2012-2015年我国香菇市场结构和价格走势概述128
二、2012-2015年我国香菇市场结构分析128
三、2012-2015年我国香菇市场价格走势分析129
第四节2012-2015年重点城市香菇市场发展情况129
第四章2012-2015年中国香菇所属行业财务指标与供需情况分析130
第一节2012-2015年中国香菇所属行业经济运行主要特点130
第二节2012-2015年香菇行业财务指标分析130
一、经营效益130
二、盈利能力130
三、运营能力131
四、偿债能力131
五、发展能力131
第三节2012-2015年全国香菇所属行业供给情况分析132
一、全国香菇行业总产值分析132
二、全国香菇行业产成品分析132
第四节2012-2015年全国香菇所属行业需求情况分析132
一、全国香菇行业销售产值分析132
二、全国香菇行业销售收入分析133
三、各地区香菇行业需求情况分析133
四、全国香菇行业产销率分析133
第五节2012-2015年中国香菇所属行业进出口分析134
一、行业出口分析134
二、行业进口分析141
第五章香菇区域市场情况分析142
第一节华北地区142
一、2012-2015年行业发展现状142
二、2012-2015年市场需求分析142
三、2012-2015年市场规模分析142
四、2012-2015年市场竞争分析143
五、2012-2015年消费者的偏好分析143
六、2016-2022年行业发展形势144
第二节东北地区144
一、2012-2015年行业发展现状144
二、2012-2015年市场需求分析144
三、2012-2015年市场规模分析145
四、2012-2015年市场竞争分析145
五、2012-2015年消费者的偏好分析146
六、2016-2022年行业发展形势146
第三节华东地区147
一、2012-2015年行业发展现状147
二、2012-2015年市场需求分析147
三、2012-2015年市场规模分析147
四、2012-2015年市场竞争分析148
五、2012-2015年消费者的偏好分析148
六、2016-2022年行业发展形势148
第四节华南地区149
一、2012-2015年行业发展现状149
二、2012-2015年市场需求分析149
三、2012-2015年市场规模分析150
四、2012-2015年市场竞争分析150
五、2012-2015年消费者的偏好分析151
六、2016-2022年行业发展形势151
第五节中南地区152
一、2012-2015年行业发展现状152
二、2012-2015年市场需求分析152
三、2012-2015年市场规模分析152
四、2012-2015年市场竞争分析153
五、2012-2015年消费者的偏好分析153
六、2016-2022年行业发展形势153
第六节西南地区154
一、2012-2015年行业发展现状154
二、2012-2015年市场需求分析154
三、2012-2015年市场规模分析155
四、2012-2015年市场竞争分析155
五、2012-2015年消费者的偏好分析156
六、2016-2022年行业发展形势156
第七节西北地区157
一、2012-2015年行业发展现状157
二、2012-2015年市场需求分析157
三、2012-2015年市场规模分析157
四、2012-2015年市场竞争分析158
五、2012-2015年消费者的偏好分析158
六、2016-2022年行业发展形势158
第六章中国香菇行业消费市场分析160
第一节中国香菇消费者收入分析160
一、中国人口、人民生活分析160
二、2012-2015年消费者收入水平161
三、2014年消费者信心指数分析161
第二节香菇行业产品目标客户群体调查163
一、不同收入水平消费者偏好调查163
二、不同年龄的消费者偏好调查164
三、不同地区的消费者偏好调查164
第三节香菇市场消费需求分析165
一、香菇市场的消费需求变化165
二、香菇行业的需求情况分析165
三、2014年香菇品牌市场消费需求趋势166
第四节香菇消费市场状况分析166
一、香菇行业消费特点166
二、香菇消费者分析167
三、香菇消费结构分析167
四、香菇消费的市场变化168
五、香菇市场的消费方向168
第五节不同客户购买相关的态度及影响分析170
一、价格敏感程度170
二、品牌的影响171
三、购买方便的影响171
四、广告的影响程度171
五、包装的影响程度171
第六节香菇行业产品的品牌市场调查172
一、消费者对行业品牌认知度宏观调查172
二、消费者对香菇产品的品牌偏好调查172
三、消费者对香菇品牌的首要认知渠道173
四、消费者经常购买的品牌调查174
五、香菇品牌忠诚度调查174
六、香菇品牌市场占有率调查174
七、消费者的消费理念调研174
第七章香菇行业竞争格局与竞争策略分析176
第一节波特五力模型分析176
一、现有企业间竞争176
二、潜在进入者分析177
三、替代品威胁分析178
四、供应商议价能力178
五、客户议价能力179
第二节行业集中度分析180
一、市场集中度分析180
二、企业集中度分析180
三、区域集中度分析181
第三节中国香菇行业竞争格局综述183
一、2012-2015年国内外香菇竞争分析183
二、2012-2015年我国香菇市场竞争分析183
三、2012-2015年我国香菇市场集中度分析183
四、2012-2015年国内主要香菇企业动向184
五、2014年国内香菇拟在建项目分析184
第四节香菇市场竞争策略分析185
一、2014年香菇市场增长潜力分析185
二、2014年香菇主要潜力品种分析185
三、现有香菇产品竞争策略分析185
四、潜力香菇品种竞争策略选择186
五、典型企业产品竞争策略分析187
第五节香菇企业竞争策略分析187
一、香菇行业竞争格局的影响因素分析187
二、2016-2022年我国香菇市场竞争趋势188
三、2016-2022年香菇行业竞争策略分析188
四、2016-2022年香菇企业竞争策略分析190
第八章主要香菇企业竞争分析193
第一节大山合集团有限公司193
一、企业概况193
二、公司主要财务指标分析193
三、企业成本费用指标196
第二节浙江天和食品有限公司199
一、企业概况199
二、公司主要财务指标分析200
三、企业成本费用指标203
第三节浙江百兴食品有限公司206
一、企业概况206
二、公司主要财务指标分析206
三、企业成本费用指标209
第四节湖北裕国菇业有限公司212
一、企业概况212
二、公司主要财务指标分析213
三、企业成本费用指标216
第五节浙江富来森食品有限公司219
一、企业概况219
二、公司主要财务指标分析219
三、企业成本费用指标222
第六节湖北森源生态科技股份有限公司225
一、企业概况225
二、公司主要财务指标分析226
三、企业成本费用指标229
第七节湖北中兴食品有限公司232
一、企业概况232
二、公司主要财务指标分析233
三、企业成本费用指标236
第八节三友(随州)食品有限公司239
一、企业概况239
二、公司主要财务指标分析239
三、企业成本费用指标242
第九节景宁畲族自治县中信实业有限公司245
一、企业概况245
二、公司主要财务指标分析246
三、企业成本费用指标249
第十节绥芬河市维多宝食品有限公司252
一、企业概况252
二、公司主要财务指标分析253
三、企业成本费用指标256
第九章香菇行业发展趋势与前景预测260
第一节我国香菇行业前景与机遇分析260
一、我国香菇行业发展前景260
二、我国香菇发展机遇分析261
第二节2016-2022年中国香菇市场趋势分析262
一、2012-2015年香菇市场趋势总结262
二、2016-2022年香菇发展趋势分析262
三、2016-2022年香菇市场发展空间262
四、2016-2022年香菇产业政策趋向263
五、2016-2022年香菇技术革新趋势264
六、2016-2022年香菇价格走势分析264
七、2016-2022年国际环境对行业的影响265
第三节未来香菇需求与消费预测266
一、2016-2022年香菇产品消费预测266
二、2016-2022年香菇市场规模预测266
三、2016-2022年香菇行业总产值预测267
四、2016-2022年香菇行业销售收入预测267
第四节2016-2022年中国香菇行业供需预测268
一、2016-2022年中国香菇供给预测268
二、2016-2022年中国香菇产量预测268
三、2016-2022年中国香菇需求预测268
三、2016-2022年中国香菇供需平衡预测269
四、2016-2022年中国香菇产品价格趋势270
五、2016-2022年主要香菇产品进出口预测270
第十章香菇行业投资现状与投资环境分析272
第一节2012-2015年香菇行业投资情况分析272
一、2014年总体投资及结构272
二、2014年投资规模情况272
三、2014年投资增速情况273
四、2014年分行业投资分析273
五、2014年分地区投资分析273
六、2014年外商投资情况274
第二节经济发展环境分析274
一、我国宏观经济形势分析274
二、2016-2022年投资趋势及其影响预测275
第二节政策法规环境分析278
第三节技术发展环境分析279
一、2014年香菇技术发展分析279
二、2016-2022年香菇技术发展趋势分析279
第四节社会发展环境分析280
第十一章香菇行业投资机会与风险分析282
第一节香菇行业投资效益分析284
一、2012-2015年香菇行业投资状况分析284
二、2016-2022年香菇行业投资效益分析285
三、2016-2022年香菇行业投资趋势预测286
四、2016-2022年香菇行业的投资方向286
五、2016-2022年香菇行业投资的建议287
六、新进入者应注意的障碍因素分析289
第二节影响香菇行业发展的主要因素290
一、2016-2022年影响香菇行业运行的有利因素分析290
二、2016-2022年影响香菇行业运行的稳定因素分析291
三、2016-2022年影响香菇行业运行的不利因素分析292
四、2016-2022年我国香菇行业发展面临的挑战分析292
五、2016-2022年我国香菇行业发展面临的机遇分析293
第五节香菇行业投资风险及控制策略分析294
一、2016-2022年香菇行业市场风险及控制策略294
二、2016-2022年香菇行业政策风险及控制策略294
三、2016-2022年香菇行业经营风险及控制策略294
四、2016-2022年香菇行业技术风险及控制策略295
五、2016-2022年香菇同业竞争风险及控制策略295
六、2016-2022年香菇行业其他风险及控制策略296
第十二章香菇行业投资战略研究297
第一节香菇行业发展战略研究297
一、战略综合规划297
二、技术开发战略297
三、业务组合战略297
四、区域战略规划299
五、产业战略规划299
六、营销品牌战略302
七、竞争战略规划302
第二节对我国香菇品牌的战略思考302
一、企业品牌的重要性302
二、香菇实施品牌战略的意义305
三、香菇企业品牌的现状分析307
四、我国香菇企业的品牌战略308
五、香菇品牌战略管理的策略310
第三节香菇企业经营管理策略312
一、香菇市场细分策略312
二、香菇市场创新策略313
三、香菇新产品差异化战略314
第四节投资战略研究314
一、2014年香菇投资战略314
二、2014年香菇行业投资战略316
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