牛油果树果脂指从牛油果果核中萃取出来的一种新型天然油脂原料。牛油果树果脂含有多种维生素、丁酰鲸鱼醇、植物甾醇等，具有保湿、抗氧化、抗衰老、抑菌等功效，在美容产品、护肤品、洗护用品、保健品中应用较多。
牛油果树果脂产业链上游为原材料供应，牛油果为其核心原材料。墨西哥为全球最大牛油果生产国。在本土方面，我国牛油果主产地包括云南、广东、海南、福建、浙江等。云南孟连拥有我国最大牛油果种植基地，产量位居行业首位。2022年我国牛油果产量达到近15万吨，同比增长近2%。目前，我国牛油果行业整体供不应求，需求高度依赖进口。在此背景下，牛油果树果脂市场价格持续高位运行。
牛油果树果脂产业链中游为产品制造。牛油果树果脂生产流程包括原材料准备、去皮、去核、研磨、提取、过滤、精制等，溶剂萃取法、油脂分离法以及蒸馏法为其常用生产方法。经过多年发展，我国牛油果树果脂技术成熟度不断提升，产品质量进一步提高，这将为牛油果树果脂行业发展奠定良好基础。
牛油果树果脂产业链下游为应用领域，美容产品、护肤品、洗护用品、保健品等为其主要需求端。在护肤品领域，牛油果树果脂具有补水保湿、抗衰老等功效，可用于生产保湿面霜、祛皱眼霜等；在洗护用品领域，牛油果树果脂可用于洗发露、护发素、沐浴精油、沐浴露、洗面奶等多种产品中。随着下游行业发展速度加快，牛油果树果脂市场空间将进一步扩展。
目前，受原材料供应不足等因素限制，我国牛油果树果脂主要依赖进口。我国牛油果树果脂行业集中度较低，市场以中小规模企业为主。西安昊宇康泽生物科技有限公司、西安普瑞斯生物工程有限公司、陕西赛恩生物科技有限公司、西安永璨生物科技有限公司等为我国牛油果树果脂主要供应商。
牛油果树果脂作为重要护肤品原料，市场需求旺盛。受原材料供应不足等因素限制，我国企业集中于生产中低端牛油果树果脂，高端产品则依赖进口。预计未来一段时间，伴随应用需求增长以及技术进步，具备高端牛油果树果脂量产实力的企业将占据我国市场更大空间。