自动打饭机是一种可以人工操作自动打饭的设备，通常安装在学校、机场、医院等场所的餐饮食堂。自动打饭机既有类似于自动取款机的柜式类型，也有可放置在桌面上的台式类型。同时，自动打饭机还可分为按键式自动打饭机、刷卡式自动打饭机、智能感应式自动打饭机三种类型。
　　自动打饭机具有快捷、方便、高效、卫生、安全等优点，可大大缩短等待时间、提高就餐效率、提高食品的安全性和卫生性。近年来，随着智慧食堂概念的提出和餐饮行业的数字化转型，越来越多的学校和企事业单位开始引入自动打饭机，以提高餐饮服务效率和质量。在此背景下，国内自动打饭机需求量持续增长，年均复合增长率为11.3%。
　　从需求区域市场分布来看，国内不同地区自动打饭机需求存在差异。其中，华东地区需求占比高达35.4%，居全国之首；华南地区以24.3%的占比位列第二，该区域餐饮行业繁荣，快节奏的生活工作模式使得食堂对自动化设备需求较为旺盛；华北地区也在积极引入自动打饭机，以缓解高峰供餐压力，其需求占比21.2%。
　　从供给来看，国内自动打饭机企业主要集中在长三角、珠三角等经济发达地区，代表性企业有伊立浦集团股份有限公司、浙江翔鹰中央厨房设备有限公司、广东玖尚电子科技有限公司、东莞市华道节能科技有限公司、广东松宜电气实业有限公司等。
　　从技术发展来看，现阶段，国内自动打饭机行业技术创新主要聚集于自动打饭机的精准度和工作效率提升方面，如利用光电传感技术精准检测饭斗中米饭的高度，以及餐盘是否放置到位，从而避免分饭失误和浪费；采用高精度的称重传感器和先进的算法实现对分饭重量的实时监测和控制等。另外，相关企业还注重自动打饭机的智能化和个性化，以提升用户的就餐体验。
　　自动打饭机是解决餐饮领域人工成本高、服务效率低等问题的有效工具，目前已在数千家大中院校以及OPPO、vivo、格力、比亚迪等数万家企业智慧食堂落地。未来，在劳动力成本上升和餐饮行业对效率提升的迫切需求下，高校食堂、企业餐厅和快餐连锁店等场景对自动打饭机的需求将进一步增加。