水刀切割机，又称高压水射流切割机，是一种冷态切割设备，可通过高压水流对材料进行切割。水刀切割机具备切割精度高、绿色环保、对切割材质理化性能无影响等优势，在热敏感材料、陶瓷材料、玻璃材料、硬质合金以及复合材料等难加工材料中应用广泛。
   高压水射流技术为水刀切割机核心技术，主要包括空化射流、纯水射流、磨料射流以及脉冲射流等。近年来，我国企业及相关科研机构不断加大对于高压水射流技术的研究，已取得众多新进展。未来伴随技术进步，我国水刀切割机行业发展速度将进一步加快。
   水刀切割机可用于难加工材料切割过程中，主要包括热敏感材料、陶瓷材料、玻璃材料、硬质合金以及复合材料等。我国为硬质合金生产大国，其产量长期保持增长趋势。2024年我国硬质合金产量达到近8万吨，同比增长近10%。水刀切割机可实现硬质合金的的一次成形切割，随着应用需求日益旺盛，其行业发展空间持续扩展。2024年我国水刀切割机市场规模同比增长超过5%。
    全球水刀切割机市场主要集中于欧美国家，代表企业包括美国福禄公司（FLOW）、美国傲马公司（OMAX）、美国沃德捷公司（WARDJet）、瑞典Finepart公司、意大利西斯曼公司（CMS）等。福禄公司为全球水刀切割机龙头企业，已掌握超高压水射流技术，产品销量位居行业领先。
    在本土方面，经过多年发展，我国水刀切割机技术不断进步，已有多家企业具备其批量生产实力，主要包括沈阳海德科技有限公司、南京大地水刀股份有限公司、上海狮迈科技有限公司、无锡永昌水刀科技有限公司、辽宁万临科技有限公司等。海德科技为我国水刀切割机代表企业，其推出的超高压数控水刀切割机适用于碳纤维切割、玻璃钢切割以及钛合金切割过程中。
    水刀切割机作为一种高性能切割设备，应用范围较广，未来伴随下游行业发展速度加快，其市场空间将得到进一步扩展。受益于技术进步，我国水刀切割机市场参与者数量不断增长。预计未来一段时间，具备高品质水刀切割机自主研发及规模化生产实力的企业将占据我国市场更大空间。