槐糖脂是一种糖脂类生物表面活性剂，以熊蜂生假丝酵母或球拟假丝酵母为菌种，以糖和植物油等为碳源，经一定条件的发酵工艺产生。槐糖脂分子由亲水性、疏水性两部分通过糖苷键连接而成，槐糖为其亲水性基，疏水性基为长链ω-（或ω-1）羟基脂肪酸。根据是否存在1,4"酯化，槐糖脂又分为内酯型槐糖脂、酸型槐糖脂。
　　作为微生物源表面活性剂，槐糖脂具备常规表面活性剂所具有的通用性能，如增溶、润湿、乳化、发泡、分散等，此外还具有温和无刺激、可生物降解、耐高温、环境友好等特点及抗菌、抗炎、抗氧化等多种生物活性。槐糖脂在化妆品、日用护理、洗涤剂、农业、医药、工业清洗、石油、金属加工等领域均有广泛应用。
　　发展生物基产业是应对全球气候变暖、化石资源枯竭的重要举措。近年来，生物基表面活性剂因其低毒性、可生物降解性、可持续性等优势，市场保持增长态势，2024年达46亿美元左右，预计2029年将突破60亿美元。槐糖脂已实现工业规模化生产，且产率明显高于其他生物基表面活性剂，作为目前应用最广泛的生物基表面活性剂之一，槐糖脂市场规模也将不断增长。
　　在国际市场上，槐糖脂市场参与者包括赢创、巴斯夫、陶氏化学、Henkel公司、日本Allied Carbon Solutions公司等。国际企业起步早、产业链布局完善，在槐糖脂领域具有先发、技术、规模及品牌优势，竞争力较强。
　　我国是全球槐糖脂主要消费市场，除国外企业布局外，近年来，国内也诞生出一大批槐糖脂研发、生产企业，包括上海伯酷生物科技有限公司、浙江圣达生物药业股份有限公司、山东齐鲁生物科技集团有限公司、杭州裕元生物科技有限公司等。与国外企业相比，我国企业在生产规模、技术水平等方面还存在一定提升空间。
 　　槐糖脂是应用最广泛的生物基表面活性剂之一，近年来，在双碳背景下，国内外企业均在积极推动槐糖脂技术创新和产业发展，预计2025-2029年，全球槐糖脂市场将以6.0%左右的年均复合增长率增长。槐糖脂市场竞争也在不断加剧，未来具有技术、规模、品牌等优势的企业将更具发展潜力。