非瑟酮又称为漆黄素、紫铆素、非瑟素，是一种植物多酚物质。非瑟酮外观为黄色针状结晶，具有抗肿瘤、抗氧化、抗感染、抗炎、增强记忆、延缓衰老、神经保护、抗糖尿病等多种功效，在食品、医药、化妆品、保健品等领域展现出广阔应用前景。
　　非瑟酮是从植物中提取的种天然黄酮类化合物，其天然存在于漆科植物木蜡树中，在黄瓜、苹果、柿子、洋葱、草莓等植物中也有少量存在。天然非瑟酮存在产率低、成本高昂等问题，随着非瑟酮应用扩展、市场需求增长，生物合成法、化学合成法等方法合成非瑟酮及其衍生物受到市场广泛关注。
　　非瑟酮抗衰老活性强，是植物类清除衰老细胞中最强大的成份之一。非瑟酮是通过诱导细胞自噬，清除体内衰老细胞，减少了衰老细胞对健康细胞的干扰，从而延缓自然衰老过程。在颜值经济、人口老龄化背景下，抗衰老市场需求旺盛，2023年，全球抗衰老市场规模增长至2250亿美元左右。随着抗衰老市场快速发展，非瑟酮市场空间将不断扩大。
　　全球范围内，非瑟酮相关研究院校及机构有梅奥医疗、美国明尼苏达大学、日本庆应义塾大学、河南农业大学、山西中医药大学等。非瑟酮为梅奥医疗重点研究成分之一，梅奥医疗代表着全球最高医疗水平，是全球非瑟酮研究主要推动者。
　　我国非瑟酮供应商较多，但以中小型企业为主，包括成都瑞芬思德丹生物科技、上海一研生物科技、上禾生物、南京市泽朗医药科技、上海纯优生物科技等。目前我国在非瑟酮研究领域也取得了一定科研成果，相关专利及文献有《一种包含非瑟酮的药物组合物、其制备方法及用途》、《一种果蔬中非瑟酮的提取方法》、《非瑟酮对LTA诱导子宫内膜炎的炎症和氧化应激反应的研究》、《非瑟酮对LTA诱导小鼠子宫内膜炎症反应的影响》、《非瑟酮对环磷酰胺致大鼠肝脏氧化损伤的保护作用》等。
   非瑟酮功效多样，包括抗氧化、抗肿瘤、抗炎、延缓衰老、增强记忆等。目前市场上已有多种含有非瑟酮成分的产品，如Novos的长寿补充剂NOVOS Core、SRW实验室的Cel3细胞焕新胶囊等，随着研究深入，非瑟酮在医药、化妆品、食品等领域将得到更广泛应用，市场发展前景较好。