竹醋液又称竹酢液，是竹材经干燥、预炭化、炭化、煅烧等热解过程产生的气体，在常温下冷却得到的一种红棕色液体。
　　根据温度不同，竹醋液分为低温竹醋液、中温竹醋液、高温竹醋液；根据处理方法不同，竹醋液分为粗制竹醋液、精制竹醋液、浓缩竹醋液。竹醋液精制方法包括蒸馏法、精馏法、吸附剂法等。竹醋液化学组成复杂，包括水、有机酸、酚类、酮类、醇类等物质，包括脱氢乙酸、2,6-二甲氧基苯酚、2,3,5-三甲氧基甲苯等。
　　竹醋液具有杀虫杀菌、消毒除臭、活性增效、调节生长、无毒副作用、抗痤疮等特点，可用于制备土壤调理剂、农药增效剂、保鲜剂、除臭剂、液体肥料等，应用在农业种植、食品保鲜、医疗、水产养殖、饲料、日化用品、公共卫生等领域。
　　全球范围内，日本、韩国是竹醋液研究、应用和产业化水平最高的国家，尤其是日本。中国是全球竹类植物资源最丰富的国家之一，竹林面积占全球的25%以上，竹材产量占全球三分之一。中国竹醋液研究起步较晚，但基于国内丰富的竹子资源，竹醋液市场发展较快。
　　竹醋液是烧制竹炭时的液体副产物，目前竹醋液生产主要为竹炭竹醋液联产模式。竹炭是一种多孔物质，近年来，中国竹炭生产规模整体呈扩大态势，从2021年29.6万吨，将增长至在2028年40.0万吨以上。目前中国竹炭行业处于发展阶段，竹醋液作为其主要副产物之一，生产规模将随之扩大。
　　中国竹醋液生产企业有广东海鹏竹纤维新材料科技有限公司、四川绿玉君科技股份有限公司、郑州依侬生物科技有限公司、衢州民心炭业有限公司、浙江卖炭翁生态开发有限公司等。目前在广东广宁、广东肇庆、浙江丽水、福建南平等地区已经形成一定规模的竹醋液生产集群。
　　竹醋液为天然原材料，目前在日本、韩国及欧洲地区，竹醋液已得到广泛应用。中国竹材资源丰富，随着竹炭产业发展、竹资源利用率提升，竹醋液生产和应用规模将不断增长。
竹醋液为竹产业组成部分之一，近年来，中国竹产业发展政策环境较好，利好政策包括《关于加快推进竹产业创新发展的意见》、《加快“以竹代塑”发展三年行动计划》、《关于做好竹醋液农业应用推广的指导意见》等。在政策扶持下，竹醋液应用将越来越广泛。