卫矛醇又称半乳糖醇，是一种由玉米芯和木糖母液中提取的植物萃取产物，外观为无色或白色结晶性粉末，味微甜，可溶于水，微溶于乙醇。
　　卫矛醇具有促进动物生长、提高饲料转化效率、促进人体肠道蠕动、抗炎、抗肿瘤等功效，可应用在医药、食品及食品添加剂、化工品分析等领域。在科学研究领域，卫矛醇可作为培养基，用于沙门氏菌的检测；在医药领域，可用于类风湿性关节炎的治疗。
　　2024年7月，中华人民共和国农业农村部发布第809号公告，批准中唯国际生命科技有限公司申请的卫矛醇为新饲料添加剂，适用范围为生长育肥猪、肉仔鸡。这一举措，使得卫矛醇应用进一步扩展，有利于卫矛醇市场发展。
　　二溴卫矛醇、去水卫矛醇（1,2,5,6二去水卫矛醇）、二乙酰二去水卫矛醇是卫矛醇的重要衍生物。注射用去水卫矛醇是一种抗肿瘤药物，用于治疗慢性粒细胞性白血病。注射用去水卫矛醇对胶质瘤细胞增殖也有较高抑制率，目前其已被纳入纳入《胶质瘤化疗中国专家共识》。广西中医药研究院最早从事注射用去水卫矛醇开发，后技术转让予梧州制药，梧州制药是目前全球注射用去水卫矛醇独家生产企业。
　　卫矛醇成分检测方式包括高效液相色谱法HPLC、化学分析法、红外光谱法、气相色谱测定法、定量核磁共振法等，其中HPLC具有分离效果好、灵敏度高、准确性高等优点。卫矛醇纯度定值方法包括质量平衡法、差示扫描量热法（DSC）等。
　　卫矛醇应用广泛，尤其在医药领域，医药领域对卫矛醇高纯度标准物质需求迫切，但由于国内相关标准物质缺乏，卫矛醇纯度标准物质市场主要由国外标准品占据，但进口卫矛醇纯度标准物质价格昂贵。2023年中国计量院推出500mg/瓶、99.8%的卫矛醇纯度标准物质，填补了我国该类化合物标准物质的空白。
   注射用去水卫矛醇是一种天然植物提取抗癌抑瘤药物，随着白血病、肺癌、胶质瘤发病率增长，以及低毒肿瘤药物需求增加，注射用去水卫矛醇市场需求将持续释放，进而将为卫矛醇带来广阔发展空间。卫矛醇为饲料添加剂新品种之一，我国肉鸡、猪养殖规模庞大，卫矛醇市场可开发空间大。