昆虫蛋白是以昆虫为原料，从昆虫的各个生长阶段，如卵、幼虫、成虫、蛹、蛾等提取的蛋白质。昆虫种类多，数量大，繁殖速度快，且蛋白质含量高，同时还含有脂肪酸、维生素等多种营养物质，具有降血压、增强人体免疫力等作用，昆虫蛋白具有良好发展前景。
昆虫蛋白种类多样，根据来源昆虫种类不同可分为蚕蛹蛋白、蝗虫蛋白、蚂蚱蛋白等；根据应用领域不同可分为食品级昆虫蛋白、饲料级昆虫蛋白、农业和土壤改良昆虫蛋白等。
从全球市场来看，随着相关研究不断深入，昆虫蛋白作为一种优势显著的新型蛋白资源，受到市场越来越多的关注。随着人口数量不断增加，对蛋白资源的需求不断增长，昆虫蛋白产业化进程不断加快，市场规模不断扩大。2022年全球昆虫蛋白市场规模约为27000万美元，预计2023年市场规模将超过36500万美元。从区域分布来看，全球昆虫蛋白市场主要集中在欧洲、北美等地区。
从国内市场来看，随着国民生活水平不断提升，消费结构不断优化，对优质蛋白的需求不断增加，叠加下游饲料、医药、食品加工等产业规模不断扩大，昆虫蛋白市场规模呈稳步增长态势。2018年我国昆虫蛋白市场规模约为5100万元，预计2023年市场规模将超过22000万元。
从市场供需状况来看，我国昆虫蛋白行业经过一段时间的发展，企业数量不断增加，生产规模不断扩大，产量在市场需求的推动下不断增加。预计2023年我国昆虫蛋白需求量将超过640吨，产量将超过677吨。
饲料是昆虫蛋白主要应用领域。随着国民可支配收入不断增加，牛肉、羊肉等消费量不断增长，近年来国内畜牧业规模化水平不断提升，对优质饲料的需求不断增加，昆虫蛋白具有广阔消费市场。
由于行业起步较晚，发展时间短，目前国内大部分昆虫蛋白企业规模较小，行业竞争格局较为分散，且存在社会认知不足、产品质量不稳定、安全性无法保障等问题，行业仍有较大发展空间。现阶段国内昆虫蛋白行业内企业有无锡市格瑞生物工程有限公司、西安福如林生物技术有限责任公司、广州无两生物科技有限公司等。