养生膏又称膏滋，是以中医药理论为指导，挑选合适中药材，经过精心炖煮和加工制作的养生类食品。养生膏富含丰富的营养成分，具有显著的滋补养生、调理身体机能的功效，适用于各年龄层人群食用。
　　养生膏作为中医药理论下的重要养生食品，依据制作方法与成分特性，可分为荤膏、素膏和清膏三种。荤膏是指膏中融入了鹿角胶、阿胶和龟甲胶等动物类胶质辅料，蛋白质含量提升，尤适宜体质虚弱者滋养身体；素膏在加工过程中选用糖或蜂蜜等作为辅料，不使用动物类中药；清膏，是指中药材经多次浓煎、加热浓缩后所得液体状膏剂，制作过程通常不添加辅料。
　　养生膏的核心原材料是中药材，甘肃、河南、四川和湖南等地作为我国中药材的主要种植基地，为养生膏生产提供了丰富的原材料资源。2023年我国中药材的种植面积达到5340万亩，这一充足的原材料供应为我国养生膏行业的稳健发展奠定了坚实的基础。
　　随着国民健康意识的持续增强，消费者对具有多重保健功效的养生膏产品需求不断攀升。在此背景下，国内养生膏市场呈现出多元化的竞争格局。知名养生膏企业如同仁堂、东阿阿胶、胡庆余堂、青源堂和福胶等，凭借深厚的品牌底蕴和产品研发实力，不断推出适应市场需求的新产品，并通过精准的市场定位与有效的营销策略，赢得了消费者的认可与信赖。
　　一部分规模较小的养生膏企业拥有明确的产品定位，专注于服务特定的消费群体，通过精细化管理和差异化经营，在市场中占据一席之地。这种多元化的市场竞争格局，不仅推动了养生膏产品的创新发展，也为消费者提供了更多样化、个性化的选择。
　　近年来消费者健康意识的提升和消费能力的增强，推动养生膏市场规模持续扩大。2023年中国养生膏市场规模已达到66.41亿元，预计至2028年，将增长至91.32亿元，年复合增长率达6.58%。
　　随着对疾病预防的重视，消费者对养生膏产品的需求持续上升。养生膏企业可以通过引入新技术、新工艺和新材料，开发出更加高效、安全、便捷的养生膏产品，满足消费者的多元化需求，以适应市场变化并实现可持续发展。