特医食品全称为特殊医学用途配方食品，是指为了满足消化吸收障碍、进食受限、代谢紊乱或特定疾病状态人群对营养素或者膳食的特殊需要，从而专门加工配制而成的配方食品。当目标人群的日常膳食满足其营养需求或无法进食普通膳食时，特医食品可作为一种营养补充途径，对其康复、治疗等方面起着重要的营养补充作用。
　　特医食品大致可分为两类，一类是适用于0月龄至12月龄的特医食品，大致可分为母乳营养补充剂、低乳糖配方食品、乳蛋白部分水解配方食品；另一类是适用于1岁以上人群的特医食品，可细分为全营养配方食品、针对特定疾病的特定全营养配方食品以及非全营养配方食品等。
　　近年来，我国经济快速发展，居民对身体健康的关注程度逐渐提高，就医观念逐渐转变，医疗保健支出逐渐提高。根据国家统计局发布的数据显示，2022年，我国居民人均医疗保健消费支出达到2120元，占人均消费支出的比重为8.60%。再加上我国老龄人口数量逐渐增加，老龄化程度日益加剧。根据国家统计局发布的数据显示，截止2022年末，我国60岁及以上人口为28004万人，占全国人口总人数的19.80%。目前，老年人已经成为特医食品的主要使用人群，随着老龄人口逐渐增多，特医食品需求逐渐增长。在此背景下，我国特医食品市场规模呈现出逐年增长的态势。从2016年到2022年，我国特医食品行业规模为26.1亿元增长至118.9亿元，复合增长率为28.75%。
   现阶段，我国特医食品市场快速发展，保健品企业、食品企业、医药企业纷纷布局，企业数量不断增多。国外特医食品企业主要有雅培、雀巢、纽迪希亚、费森尤斯、味之素等，国内规模较大的特医食品企业主要有纽健生物、邦世迪生物、冬泽特医食品、特素生物、海思科制药、力邦临床等。国外特医食品企业起步较早，产品质量较高，产品种类较为齐全，品牌知名度较高，占据了我国大部分高端市场。国内特医食品企业起步较早，产品研发能力较弱，但产品价格相对较低，主要集中在中低端市场。随着我国特医食品企业不断发展，研发能力逐渐提高，部分企业的自主研发产品已经进入临床使用，未来有望逐步实现国产替代。