母乳低聚糖（HMOs）是由单糖及衍生物、唾液酸等结构单元通过糖苷键连接而成的一类复合低聚糖。母乳低聚糖是人类母乳中仅次于乳糖和脂肪的第三大固体组分，其具有维持肠道微生态平衡、调节免疫反应、促进婴幼儿大脑发育、降低病毒感染风险等功能。近年来，在大健康时代下，母乳低聚糖逐渐成为全球研发和关注热点。
　　作为母婴营养健康领域研发热点，母乳低聚糖可有效降低婴幼儿配方奶粉与人类母乳之间的差距，因此在婴幼儿配方奶粉中应用广泛，除此之外，母乳低聚糖在益生菌、功能食品、膳食补充剂、医用辅剂、特殊医学用途配方食品等领域也有应用。
　　目前美国、欧盟批准使用的母乳低聚糖合成工艺有化学合成、酶法合成和微生物发酵三种，其中微生物发酵具有成本低、可实现大规模生产等特点，是目前工业化生产母乳低聚糖常用工艺。
　　母乳低聚糖研究起步于19世纪末，但早期受合成工艺限制，母乳低聚糖市场发展缓慢，后随着合成工艺改进、各地监管法规完善，母乳低聚糖市场日渐成熟，尤其是欧美市场。与欧美市场相比，我国母乳低聚糖市场起步晚，且受技术和法规影响，母乳低聚糖规模化供应能力较弱。
　　受技术创新、健康需求释放等因素推动，全球母乳低聚糖市场增长势头强劲，2022年，全球母乳低聚糖市场规模约2.0亿美元，预计2028年将增长7.8亿美元。
　　在生产方面，全球母乳低聚糖生产企业有荷兰皇家帝斯曼、荷兰皇家菲仕兰、丹麦科汉森、德国巴斯夫等。我国母乳低聚糖生产企业有一兮生物、芝诺科技、华熙生物、山东恒鲁生物等，其中一兮生物是国内领先具有HMOs产业化能力的企业之一，2023年8月，一兮生物完成了近亿元Pre-A+轮融资，融资将用于公司现有管线的工艺迭代和产业化，以及新产品管线的研发。
　　母乳低聚糖功能多样，在大健康时代下，母乳低聚糖市场需求旺盛，未来行业发展前景广阔。与欧美市场相比，我国母乳低聚糖市场发展较落后，国内企业可通过学习借鉴国外先进技术和管理经验，加强国际化交流和合作，来探索适合我国需求的产业化路径。