美国从20世纪70年代末发展淀粉糖业，之后淀粉糖在糖的消费中所占的市场份额迅速增加，目前是全球最大的淀粉糖产销国。美国2012年淀粉糖总量1361万吨，其中三分之二是果葡糖浆，其他为结晶葡萄糖、固体玉米糖浆和麦芽糖浆。

我国的糖市场主要由食糖(蔗糖和甜菜糖)、淀粉糖和高倍甜味剂组成。而淀粉糖的生产不受地区和季节的限制，生产成本低，所以在食糖价格高企，原料玉米价格低迷的大环境下得以迅速扩张，其高速发展不仅受益于食品行业的增量，更重要的是抢占了食糖的市场份额。其中饮料行业是淀粉糖应用最多的行业。

对于未来的淀粉糖市场，因工艺技术、口感以及下游产品需求不旺等因素的影响，淀粉糖并不会完全替代食糖，其替代效应会随着时间的推移逐步走向饱和，有限的市场容量并不能消化所有产能。淀粉糖行业应致力于淀粉糖产品的应用和创新，改变其受食糖市场制约的被动局面，培育新的消费市场是未来发展的趋势。

本公司出品的研究报告首先介绍了中国淀粉糖行业市场发展环境、淀粉糖行业整体运行态势等，接着分析了中国淀粉糖行业市场运行的现状，然后介绍了淀粉糖行业市场竞争格局。随后，报告对淀粉糖行业做了重点企业经营状况分析，最后分析了中国淀粉糖行业发展趋势与投资预测。您若想对淀粉糖行业产业有个系统的了解或者想投资中国淀粉糖行业，本报告是您不可或缺的重要工具。

本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等淀粉糖。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计淀粉糖及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测淀粉糖。