浓缩大豆蛋白（SPC）是65％的大豆蛋白，基本上是不含水溶性碳水化合物的脱脂大豆粉。 它是通过从脱壳和脱脂大豆中除去部分碳水化合物（可溶性糖）制成的。与豆粉相比，SPC具有改善的风味特性，并且在食品工业中特别是在肉类加工中被广泛使用。 SPC还用作牛奶，鱼和肉类似物以及动物饲料中高质量蛋白质的来源。

   2018年，全球大豆浓缩蛋白市场规模从2014年的1710.79百万美元增加到 2130.45百万美元，到2025年将达到3511.93百万美元，在2018年至2025年之间的复合年增长率为7.40％。

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   本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等浓缩大豆蛋白。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计浓缩大豆蛋白及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测浓缩大豆蛋白。