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报告简介
报告目录
2018-2024年中国食品行业供需格局及发展趋势分析报告
第一章 国际食品行业发展分析
1.1 全球食品行业发展综述
1.1.1 世界食品价格走势
1.1.2 世界粮食供给威胁
1.1.3 全球食品浪费严重
1.1.4 全球食品行业趋势
1.2 美国
1.2.1 食品行业并购动态
1.2.2 食品价格指数走势
1.2.3 食品企业注册新规
1.2.4 食品安全体系分析
1.3 法国
1.3.1 法国饮食文化简介
1.3.2 法国肉制品贸易
1.3.3 绿色食品消费增长
1.3.4 法国生态食品发展
1.4 英国
1.4.1 英国对华食品出口规模
1.4.2 英国有机食品市场情况
1.4.3 英国食品操作新规发布
1.4.4 英国加强食品饮料出口
1.4.5 英国食品浪费现象严重
1.5 俄罗斯
1.5.1 俄罗斯食品供给情况
1.5.2 俄罗斯食品价格失控
1.5.3 俄罗斯家庭食品消费
1.5.4 扩大欧洲食品进口禁令
1.5.5 俄罗斯食品准入标准
1.6 世界其他国家及地区
1.6.1 部分地区食品进口政策
1.6.2 日本照护食品市场规模
1.6.3 泰国食品出口形势向好
1.6.4 国际企业争夺非洲市场
第二章 中国食品行业发展环境
2.1 政策（Political）环境
2.1.1 食品药品监督管理总局成立
2.1.2 食品安全法修订
2.1.3 加大粮食生产补贴力度
2.1.4 食品安全国家标准整合
2.1.5 推动婴幼儿奶粉企业整合
2.2 经济（Economic）环境
2.2.1 国内生产总值
2.2.2 农业产品产量
2.2.3 工业运行情况
2.2.4 固定资产投资
2.3 社会（Social）环境
2.3.1 人口数量及就业人口
2.3.2 城乡居民收入
2.3.3 居民消费价格变动
2.3.4 居民恩格尔系数
2.4 技术（Technological）环境
2.4.1 生物技术的应用
2.4.2 萃取技术的应用
2.4.3 小分子技术的应用
2.4.4 其他高新技术的应用
第三章 2016-2018年中国食品行业发展分析
3.1 中国食品行业发展概况
3.1.1 中国食品工业发展回顾
3.1.2 中国食品工业发展特点
3.1.3 中国食品工业发展优势
3.2 2016-2018年中国食品工业运行分析
3.2.1 行业发展规模
3.2.2 主要产品产量
3.2.3 区域发展格局
3.2.4 行业投资规模
3.3 中国食品行业运营模式分析
3.3.1 规模发展型
3.3.2 价值引领型
3.3.3 外力助推型
3.4 中国食品行业发展面临的挑战及发展策略
3.4.1 食品行业产业化程度低
3.4.2 运用高新技术
3.4.3 培养专业人才
3.4.4 创新产品生产
3.4.5 转变经营模式
3.4.6 建立现代化商业制度
第四章 2016-2018年中国食品市场发展分析
4.1 2016-2018年中国食品市场价格走势
4.1.1 食品价格走势分析
4.1.2 重点城市食品价格
4.1.3 食品价格上涨成因
4.1.4 食品价格维稳建议
4.2 2016-2018年中国食品贸易分析
4.2.1 食品进出口规模
4.2.2 食品进出口格局
4.2.3 进口食品质量安全
4.2.4 食品进出口现状特征
4.2.5 部分国家食品贸易壁垒
4.2.6 食品贸易壁垒应对措施
4.3 2016-2018年国内进口食品市场分析
4.3.1 进口食品市场表现
4.3.2 进口食品发展特征
4.3.3 相关企业发展建议
4.3.4 进口食品市场前景
4.4 中国食品市场未来新热点
4.4.1 新科技促进功能食品发展
4.4.2 儿童食品市场发展潜力
4.4.3 营养保健品市场发展空间
第五章 中国食品行业主要产品产量数据分析
5.1 2016-2018年全国鲜、冷藏肉产量分析
5.1.1 2016-2018年全国鲜、冷藏肉产量趋势
5.1.2 2016年全国鲜、冷藏肉产量情况
5.1.3 2017年全国鲜、冷藏肉产量情况
5.1.4 2017年全国鲜、冷藏肉产量情况
5.1.5 2018年鲜、冷藏肉产量分布情况
5.2 2016-2018年全国乳制品产量分析
5.2.1 2016-2018年全国乳制品产量趋势
5.2.2 2016年全国乳制品产量情况
5.2.3 2017年全国乳制品产量情况
5.2.4 2017年全国乳制品产量情况
5.2.5 2018年乳制品产量分布情况
5.3 2016-2018年全国精制食用植物油产量分析
5.3.1 2016-2018年全国精制食用植物油产量趋势
5.3.2 2016年全国精制食用植物油产量情况
5.3.3 2017年全国精制食用植物油产量情况
5.3.4 2017年全国精制食用植物油产量情况
5.3.5 2018年精制食用植物油产量分布情况
5.4 2016-2018年全国方便面产量分析
5.4.1 2016-2018年全国方便面产量趋势
5.4.2 2016年全国方便面产量情况
5.4.3 2017年全国方便面产量情况
5.4.4 2017年全国方便面产量情况
5.4.5 2018年方便面产量分布情况
5.5 2016-2018年全国软饮料产量分析
5.5.1 2016-2018年全国软饮料产量趋势
5.5.2 2016年全国软饮料产量情况
5.5.3 2017年全国软饮料产量情况
5.5.4 2017年全国软饮料产量情况
5.5.5 2018年软饮料产量分布情况
第六章 中国食品制造行业财务状况
6.1 中国食品制造行业经济规模
6.1.1 2014-2018年食品制造业销售规模
6.1.2 2014-2018年食品制造业利润规模
6.1.3 2014-2018年食品制造业资产规模
6.2 中国食品制造行业盈利能力指标分析
6.2.1 2014-2018年食品制造业销售毛利率
6.2.2 2014-2018年食品制造业成本费用利润率
6.2.3 2014-2018年食品制造业销售利润率
6.3 中国食品制造行业营运能力指标分析
6.3.1 2014-2018年食品制造业应收账款周转率
6.3.2 2014-2018年食品制造业流动资产周转率
6.3.3 2014-2018年食品制造业总资产周转率
6.4 中国食品制造行业偿债能力指标分析
6.6.1 2014-2018年食品制造业资产负债率
6.6.2 2014-2018年食品制造业利息保障倍数
6.5 中国食品制造行业财务状况综合评价
6.5.1 食品制造业财务状况综合评价
6.5.2 影响食品制造业财务状况的经济因素分析
第七章 2016-2018年中国食品行业细分市场分析
7.1 肉制品
7.1.1 肉制品生产结构
7.1.2 居民消费及结构
7.1.3 价格走势分析
7.1.4 肉制品进出口规模
7.2 乳制品
7.2.1 乳品行业发展态势
7.2.2 乳品行业运行分析
7.2.3 乳制品价格动态
7.2.4 乳企海外投资动态
7.2.5 行业竞争格局分析
7.2.6 乳品进出口规模
7.2.7 重点细分市场分析
7.3 食用油
7.3.1 全球市场产销情况
7.3.2 中国市场供需分析
7.3.3 市场价格走势分析
7.3.4 市场竞争格局分析
7.3.5 行业未来发展趋势
7.4 调味品
7.4.1 行业运行分析
7.4.2 市场消费规模
7.4.3 市场竞争格局
7.4.4 市场集中度分析
7.5 方便食品
7.5.1 行业运行分析
7.5.2 速冻食品产量规模
7.5.3 方便面市场格局分析
7.5.4 罐头食品产能分布
7.5.5 饮料行业市场格局
7.6 绿色食品
7.6.1 绿色食品标准体系
7.6.2 绿色食品认证情况
7.6.3 绿色食品营销渠道分析
7.6.4 我国绿色食品SWOT分析
7.6.5 中国有机食品市场规模
第八章 2016-2018年中国食品电商行业发展分析
8.1 2016-2018年食品电商市场分析
8.1.1 食品网购市场交易
8.1.2 食品电商消费群体
8.1.3 食品电商商业模式
8.1.4 食品电商参与主体
8.2 2016-2018年中国生鲜食品电商发展分析
8.2.1 生鲜电商发展历程
8.2.2 生鲜电商交易规模
8.2.3 生鲜电商企业格局
8.2.4 生鲜电商投资方向
8.2.5 生鲜电商发展方式
8.3 食品电商重点运营平台分析
8.3.1 一号店
8.3.2 顺丰优选
8.3.3 中粮我买网
8.3.4 沱沱工社
8.3.5 本来生活
8.4 食品电商行业困境解析及发展前景
8.4.1 产品质量难保证
8.4.2 食品电商监管困难
8.4.3 加强食品电商监管对策
8.4.4 行业未来热点解析
第九章 2016-2018年中国食品行业产业链分析
9.1 食品机械
9.1.1 行业发展综述
9.1.2 行业发展成就
9.1.3 行业发展目标
9.1.4 信息化发展方向
9.1.5 产品发展方向
9.1.6 未来发展趋势
9.2 食品物流
9.2.1 食品行业物流成本分析
9.2.2 食品冷链物流发展现状
9.2.3 食品冷链物流相关政策
9.2.4 我国食品物流存在的问题
9.2.5 食品物流发展应对措施
9.3 食品添加剂
9.3.1 全球食品添加剂市场简述
9.3.2 食品添加剂行业运行情况
9.3.3 食品添加剂使用法规
9.3.4 行业未来重点发展产品
9.4 餐饮行业
9.4.1 行业收入规模
9.4.2 区域市场分析
9.4.3 行业运营模式
9.4.4 行业前景预测
9.4.5 行业转型方向
第十章 2015-2018食品行业重点上市公司分析
10.1 中粮屯河股份有限公司
10.1.1 企业发展概况
10.1.2 经营效益分析
10.1.3 业务经营分析
10.1.4 财务状况分析
10.1.5 核心竞争力分析
10.1.6 公司发展战略
10.1.7 未来前景展望
10.2 河南双汇投资发展股份有限公司
10.2.1 企业发展概况
10.2.2 经营效益分析
10.2.3 业务经营分析
10.2.4 财务状况分析
10.2.5 核心竞争力分析
10.2.6 公司发展战略
10.2.7 未来前景展望
10.3 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
10.3.1 企业发展概况
10.3.2 经营效益分析
10.3.3 业务经营分析
10.3.4 财务状况分析
10.3.5 核心竞争力分析
10.3.6 公司发展战略
10.3.7 未来前景展望
10.4 三全食品股份有限公司
10.4.1 企业发展概况
10.4.2 经营效益分析
10.4.3 业务经营分析
10.4.4 财务状况分析
10.4.5 核心竞争力分析
10.4.6 公司发展战略
10.4.7 未来前景展望
第十一章 食品饮料行业上市公司投资统计分析
11.1 上市公司在食品饮料领域投资动态分析
11.1.1 投资项目综述
11.1.2 投资区域分布
11.1.3 子版块投资分布
11.1.4 产业转型分析
11.1.5 投资模式分析
11.1.6 典型投资案例
11.2 食品饮料产业上市公司投资动态分析
11.2.1 投资规模统计
11.2.2 投资区域分布
11.2.3 投资领域分布
11.2.4 投资模式分析
11.2.5 典型投资案例
第十二章 2018-2022年中国食品行业前景预测
12.1 中国食品行业发展趋势分析
12.1.1 行业“价值驱动”趋势
12.1.2 食品消费出现分化
12.1.3 电商重构食品行业
12.1.4 行业面临全面转型
12.1.5 细分领域存在整合机遇
12.2 中国食品市场未来新热点
12.2.1 饮料行业求新求变
12.2.2 乳品市场高端市场发力
12.2.3 休闲食品行业前景
12.2.4 进口食品市场前景良好
12.2.5 新科技促进功能食品发展
12.2.6 儿童食品市场发展空间
12.3 食品工业“十三五”发展展望
12.3.1 “十三五”发展预测
12.3.2 “十三五”发展方向
12.3.3 “十三五”发展目标
12.4 2018-2022年中国食品制造行业预测分析
12.4.1 中国食品制造行业发展趋势分析
12.4.2 2018-2022年中国食品制造行业销售收入预测
12.4.3 2018-2022年中国食品制造行业利润总额预测
图表目录
图表 2013-2016年全球食品价格指数
图表 2015-2016年全球主要品类食品价格指数
图表 2010-2016年粮农组织食品价格指数（按产品分类）
图表 日本照护食品市场趋势
图表 2013-2018年国内生产总值及其增长速度
图表 2013-2018年三次产业增加值占全国生产总值比重
图表 2013-2018年货物进出口总额
图表 2017年主要商品出口数量、金额及其增长速度
图表 2017年主要商品进口数量、金额及其增长速度
图表 2017年对主要国家和地区货物进出口额及其增长速度
图表 2017年外商直接投资（不含银行、证券、保险）及其增长速度
图表 2017年对外直接投资额（不含银行、证券、保险）及其增长速度
图表 2012-2017年全部工业增加值及其增速
图表 2013-2018年中国三次产业投资占固定资产投资（不含农户）比重
图表 2017年按领域分固定资产投资（不含农户）及其占比
图表 2017年分行业固定资产投资（不含农户）及其增长速度
图表 2017年固定资产投资新增主要生产与运营能力
图表 2013-2018年全国居民人均可支配收入及其增速
图表 2013-2018年全社会消费品零售总额
图表 2017年全国居民人均消费支出及其构成
图表 2016年食品工业增加值月度增速
图表 2017年食品工业月度增加值增速
图表 2017年食品工业主要产品产量
图表 2017年分地区食品工业经济效益
图表 2016年食品工业固定资产投资规模
图表 2017年食品工业固定资产投资规模
图表 2016-2018年全国鲜、冷藏肉产量趋势图
图表 2016年全国鲜、冷藏肉产量数据
图表 2016年主要省份鲜、冷藏肉产量占全国产量比重情况
图表 2017年全国鲜、冷藏肉产量数据
图表 2017年主要省份鲜、冷藏肉产量占全国产量比重情况
图表 2017年鲜、冷藏肉产量集中程度示意图
图表 2018年全国鲜、冷藏肉产量数据
图表 2018年主要省份鲜、冷藏肉产量占全国产量比重情况
图表 2016-2018年全国乳制品产量趋势图
图表 2016年全国乳制品产量数据
图表 2016年主要省份乳制品产量占全国产量比重情况
图表 2017年全国乳制品产量数据
图表 2017年主要省份乳制品产量占全国产量比重情况
图表 2017年乳制品产量集中程度示意图
图表 2018年全国乳制品产量数据
图表 2018年主要省份乳制品产量占全国产量比重情况
图表 2016-2018年全国精制食用植物油产量趋势图
图表 2016年全国精制食用植物油产量数据
图表 2016年主要省份精制食用植物油产量占全国产量比重情况
图表 2017年全国精制食用植物油产量数据
图表 2017年主要省份精制食用植物油产量占全国产量比重情况
图表 2017年精制食用植物油产量集中程度示意图
图表 2018年全国精制食用植物油产量数据
图表 2018年主要省份精制食用植物油产量占全国产量比重情况
图表 2016-2018年全国方便面产量趋势图
图表 2016年全国方便面产量数据
图表 2016年主要省份方便面产量占全国产量比重情况
图表 2017年全国方便面产量数据
图表 2017年主要省份方便面产量占全国产量比重情况
图表 2017年方便面产量集中程度示意图
图表 2018年全国方便面产量数据
图表 2018年主要省份方便面产量占全国产量比重情况
图表 2016-2018年全国软饮料产量趋势图
图表 2016年全国软饮料产量数据
图表 2016年主要省份软饮料产量占全国产量比重情况
图表 2017年全国软饮料产量数据
图表 2017年主要省份软饮料产量占全国产量比重情况
图表 2017年软饮料产量集中程度示意图
图表 2018年全国软饮料产量数据
图表 2018年主要省份软饮料产量占全国产量比重情况
图表 2014-2018年食品制造业销售收入
图表 2014-2018年食品制造业销售收入增长趋势图
图表 2014-2018年食品制造业利润总额
图表 2014-2018年食品制造业利润总额增长趋势图
图表 2014-2018年食品制造业资产总额
图表 2014-2018年食品制造业总资产增长趋势图
图表 2014-2018年食品制造业销售毛利率趋势图
图表 2014-2018年食品制造业成本费用率
图表 2014-2018年食品制造业成本费用利润率趋势图
图表 2014-2018年食品制造业销售利润率趋势图
图表 2014-2018年食品制造业应收账款周转率对比图
图表 2014-2018年食品制造业流动资产周转率对比图
图表 2014-2018年食品制造业总资产周转率对比图
图表 2014-2018年食品制造业资产负债率对比图
图表 2014-2018年食品制造业利息保障倍数对比图
图表 我国猪肉年产量及增速
图表 我国猪肉年产量在世界猪肉年产量中的占比
图表 我国牛肉年产量及增速
图表 我国羊肉年产量及增速
图表 我国禽肉年产量及增速
图表 我国猪肉、牛羊肉、禽肉产量占比
图表 猪价波动周期示意图
图表 母猪补栏与生猪供应时间差
图表 猪价表现出季节性特征明显
图表 我国近十年来猪价市场周期变化曲线图
图表 我国猪肉进出口量价走势
图表 部分地方性乳业品牌市场情况
图表 中国巴氏奶消费量
图表 1990/91-2015/16年全球主要植物油产量
图表 1990/91-2015/16年全球主要植物油消费量
图表 2000/01-2015/16年我国食用油供应规模
图表 2000/01-2015/16年我国食用油产量规模
图表 2001/02-2015/16年我国植物食用油消费增速
图表 中国各类食用油市场占有率
图表 2016年调味品、发酵制品经济效益
图表 2016年调味品行业重点分支产业产量及增长率
图表 外资调味品企业在中国的流派
图表 本土调味品企业扩张途径
图表 2016年中国酱油行业集中度（按销量）
图表 酱油行业竞争格局
图表 2010-2017年中国方便食品制造业主营业务收入及增速
图表 2010年-2017年我国方便食品制造业利润总额及增速
图表 2010-2017年我国方便食品制造业毛利率走势
图表 2010-2017年中国速冻米面食产量及增速
图表 2017年全国速冻米面食品产量分省市统计
图表 2017年全国速冻米面食品产量区域分布
图表 我国罐头食品行业产能分布
图表 2010-2017年中国罐头产量及增速
图表 饮料细分市场的集中度指标（HHI指数）
图表 绿色食品标准体系示意图
图表 2017年绿色食品总体发展情况
图表 2017年绿色食品主要产品数量与产量
图表 2018年绿色食品总体发展情况
图表 2018年绿色食品主要产品数量与占比
图表 2010-2016年食品电商市场占零售电商的比例
图表 食品电商品类矩阵
图表 食品电商消费者利益点分析
图表 食品网购人群性别类比
图表 食品网购人群年龄占比
图表 食品网购消费人群职业分析
图表 食品电商经营模式
图表 生鲜电商发展历程
图表 2010-2017年我国生鲜电商市场交易规模
图表 国内生鲜电商情况一览
图表 2015年生鲜电商领域投融资动态
图表 生鲜电商领域企业实力矩阵
图表 中国与发达国家农产品腐率比较
图表 中国与发达国家冷链流通率比较
图表 主要国家冷链状况比较
图表 2015-2018年中粮屯河股份有限公司总资产及净资产规模
图表 2015-2018年中粮屯河股份有限公司营业收入及增速
图表 2015-2018年中粮屯河股份有限公司净利润及增速
图表 2017年中粮屯河股份有限公司主营业务分行业、产品、地区
图表 2015-2018年中粮屯河股份有限公司营业利润及营业利润率
图表 2015-2018年中粮屯河股份有限公司净资产收益率
图表 2015-2018年中粮屯河股份有限公司短期偿债能力指标
图表 2015-2018年中粮屯河股份有限公司资产负债率水平
图表 2015-2018年中粮屯河股份有限公司运营能力指标
图表 2015-2018年河南双汇投资发展股份有限公司总资产及净资产规模
图表 2015-2018年河南双汇投资发展股份有限公司营业收入及增速
图表 2015-2018年河南双汇投资发展股份有限公司净利润及增速
图表 2017年河南双汇投资发展股份有限公司主营业务分行业、产品、地区
图表 2015-2018年河南双汇投资发展股份有限公司营业利润及营业利润率
图表 2015-2018年河南双汇投资发展股份有限公司净资产收益率
图表 2015-2018年河南双汇投资发展股份有限公司短期偿债能力指标
图表 2015-2018年河南双汇投资发展股份有限公司资产负债率水平
图表 2015-2018年河南双汇投资发展股份有限公司运营能力指标
图表 2015-2018年内蒙古伊利实业集团股份有限公司总资产及净资产规模
图表 2015-2018年内蒙古伊利实业集团股份有限公司营业收入及增速
图表 2015-2018年内蒙古伊利实业集团股份有限公司净利润及增速
图表 2017年内蒙古伊利实业集团股份有限公司主营业务分行业、产品、地区
图表 2015-2018年内蒙古伊利实业集团股份有限公司营业利润及营业利润率
图表 2015-2018年内蒙古伊利实业集团股份有限公司净资产收益率
图表 2015-2018年内蒙古伊利实业集团股份有限公司短期偿债能力指标
图表 2015-2018年内蒙古伊利实业集团股份有限公司资产负债率水平
图表 2015-2018年内蒙古伊利实业集团股份有限公司运营能力指标
图表 2015-2018年三全食品股份有限公司总资产及净资产规模
图表 2015-2018年三全食品股份有限公司营业收入及增速
图表 2015-2018年三全食品股份有限公司净利润及增速
图表 2017年三全食品股份有限公司主营业务分行业、产品、地区
图表 2015-2018年三全食品股份有限公司营业利润及营业利润率
图表 2015-2018年三全食品股份有限公司净资产收益率
图表 2015-2018年三全食品股份有限公司短期偿债能力指标
图表 2015-2018年三全食品股份有限公司资产负债率水平
图表 2015-2018年三全食品股份有限公司运营能力指标
图表 2017年A股上市公司食品饮料行业投资规模
图表 2017年A股上市公司食品饮料行业投资项目区域分布（按项目数量分）
图表 2017年A股上市公司食品饮料行业投资项目区域分布（按投资金额分）
图表 2017年A股上市公司食品饮料产业子版块投资项目分布
图表 2017年A股上市公司食品饮料产业投资企业分布
图表 2017年A股上市公司食品饮料行业投资模式
图表 2017年A股食品饮料行业上市公司投资规模
图表 2017年A股食品饮料行业上市公司投资项目区域分布（按投资项目数量分）
图表 2017年A股食品饮料行业上市公司投资项目区域分布（按投资金额分）
图表 2017年A股食品饮料行业上市公司投资领域
图表 2017年A股食品饮料行业上市公司投资模式
图表 2018-2022年中国食品制造行业销售收入预测 |
