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报告简介
报告目录
2017-2022年中国蔬菜产品市场发展战略与投资预测分析报告
第一章蔬菜行业界定和分类21
1.1蔬菜概述21
1.1.1蔬菜定义21
1.1.2蔬菜品种22
1.1.3蔬菜营养价值22
1.2蔬菜产业集群特征23
1.2.1地域根植性强23
1.2.2产业关联性大23
1.2.3技术创新性强23
1.2.4对政府的依赖性大23
1.3蔬菜产业集群的生命周期24
1.3.1萌芽期24
1.3.2成长期24
1.3.3成熟期24
1.3.4衰退期25
第二章 2014-2016年中国蔬菜行业发展环境分析26
2.1 2014-2016年中国宏观经济环境分析26
2.1.1 2014-2016年中国GDP增长26
2.1.2 2014-2016年中国农业增长情况26
2.1.3 2014-2016年中国居民消费价格变化27
2.1.4 2014-2016年中国居民收入增长情况27
2.1.5 2014-2016年中国消费品零售总额统计28
2.1.6 2016年中国居民消费与恩格尔系数29
2.1.7 2016年中国人口规模及结构分析30
2.2 2014-2016年中国农业发展分析31
2.2.1中国农业发展取得的成就31
2.2.2 2016年中国农产品加工业十大事件34
2.2.3 2016年中央财政“三农”支出创新高35
2.2.4 2016年农业部认定首批现代农业示范区35
2.2.5“十三五”中国农业发展面临的挑战36
2.3 2014-2016年中国蔬菜行业政策环境分析42
2.3.1中国蔬菜质量安全的相关法规42
2.3.2新一轮“菜篮子”工程建设意见42
2.3.3《全国蔬菜重点区域发展规划》43
2.3.4 2016年国务院保障蔬菜供应和价格的新政策44
第三章 2014-2016年世界蔬菜行业发展分析49
3.1 2014-2016年度世界蔬菜生产情况分析49
3.1.1世界蔬菜播种面积49
3.1.2世界蔬菜产量统计49
3.1.2世界蔬菜主产国情况50
3.2 2014-2016年印度蔬菜行业发展分析52
3.2.1印度蔬菜播种面积52
3.2.2印度蔬菜产量统计53
3.2.3印度蔬菜行业发展动态54
3.3 2014-2016年俄罗斯蔬菜行业发展分析54
3.3.1俄罗斯蔬菜播种面积54
3.3.2俄罗斯蔬菜产量统计55
3.3.3俄罗斯蔬菜进出口分析56
3.3.4俄罗斯蔬菜行业发展动态56
3.4 2014-2016年意大利蔬菜行业发展分析57
3.4.1意大利蔬菜播种面积57
3.4.2意大利蔬菜产量统计57
3.4.3意大利蔬菜进口政策分析58
3.4.4意大利蔬菜行业发展动态59
3.5 2014-2016年美国蔬菜行业发展分析59
3.5.1美国蔬菜播种面积59
3.5.2美国蔬菜产量统计60
3.5.3现代化的美国蔬菜产业60
3.5.4美国蔬菜行业发展动态61
3.6发达国家蔬菜产业领先策略分析62
3.6.1重视蔬菜生产区域布局62
3.6.2运用科技武装蔬菜产业63
3.6.3严格蔬菜农药残留监管64
3.6.4规范蔬菜的分级包装64
3.6.5发挥农协等组织的积极作用65
3.6.6提高国家政策支持力度65
第四章 2014-2016年中国蔬菜行业发展分析67
4.1 2014-2016年中国蔬菜行业发展现状67
4.1.1中国蔬菜产业发展发展概述67
4.1.2中国蔬菜产业特点70
4.1.3中国蔬菜生产的竞争机制71
4.1.4中国蔬菜行业流通体制分析71
4.1.5中国生鲜蔬菜供应链分析73
4.2中国蔬菜产业结构分析75
4.2.1中国蔬菜产业的子结构分析75
4.2.2中国蔬菜产业组织结构分析76
4.2.3蔬菜产业结构调整的必要性77
4.2.4中国蔬菜产业结构调整策略78
4.3气候变化对中国蔬菜产业发展的影响分析80
4.3.1气候变化对蔬菜产量和品质的影响80
4.3.2暖冬对蔬菜生产的利与弊分析80
4.3.3气候变化对蔬菜种类和地理分布的影响81
4.3.4气候变化导致农业气象灾害的不确定性82
4.3.5减弱气候变化对蔬菜行业影响的措施82
4.4中国生鲜蔬菜供应链优化策略83
4.4.1有效的整合生产组织成员83
4.4.2全程冷藏运输各节点无缝衔接84
4.4.3构建生鲜蔬菜物流信息平台84
4.4.4建立健全蔬菜质量监督管理系统84
4.5中国蔬菜农药残留问题与对策分析84
4.5.1中国蔬菜农药残留现状分析84
4.5.2中国蔬菜农药残留超标的原因分析85
4.5.3中国蔬菜农药残留问题解决途径86
4.6提高中国蔬菜国际竞争力策略87
4.6.1科学规划蔬菜产业战略布局87
4.6.2提升蔬菜产品的质量安全水平88
4.6.3加大政府拓展蔬菜市场的力度88
4.6.4加强蔬菜产业可持续发展的机制建设88
第五章 2014-2016年中国无公害蔬菜发展分析89
5.1中国无公害蔬菜发展概述89
5.1.1中国无公害蔬菜概念的提出89
5.1.2中国无公害蔬菜研究与生产现状89
5.1.3影响无公害蔬菜生产的主要因素90
5.2 2014-2016年中国无公害蔬菜发展动态92
5.3中国无公害蔬菜生产体系建设分析94
5.3.1无公害蔬菜生产基地建设94
5.3.2无公害蔬菜生产技术体系建设95
5.3.3无公害蔬菜质量管理体系建设96
5.4中国无公害蔬菜生产存在的主要问题98
5.4.1技术规程和标准数量不足98
5.4.2生产技术不能满足生产需求98
5.4.3技术宣传和推广不够深入99
5.4.4技术指导人员素质亟待提高99
5.5中国无公害蔬菜生产的对策99
5.5.1中国无公害蔬菜生产农业防治措施99
5.5.2中国无公害蔬菜生产生物防治措施102
5.5.3中国无公害蔬菜生产物理防治措施102
5.5.4中国无公害蔬菜生产化学防治措施103
第六章 2014-2016年中国设施蔬菜产业发展分析105
6.1 2014-2016年中国设施蔬菜产业发展现状105
6.1.1中国设施蔬菜产业发展概述105
6.1.2中国设施蔬菜区域分布分析106
6.1.3农业部设施蔬菜标准园启动107
6.2 2014-2016年中国设施蔬菜产业发展成就108
6.2.1保证了园艺产品周年供应108
6.2.2促进了城乡就业农民增收108
6.2.3提升了设施蔬菜产业地位108
6.2.4增强了质量安全保障措施109
6.2.5推进了设施蔬菜科技创新109
6.3中国设施蔬菜产业发展特点110
6.3.1低碳节能国际领先110
6.3.2保护设施经济实用110
6.3.3集中发展分布趋优110
6.3.4果菜茬口类型较多110
6.3.5开发非耕地进展可喜111
6.4中国设施蔬菜不同栽培模式的效益分析111
6.4.1不同栽培设施与种植模式的产值分析111
6.4.2不同栽培设施与种植模式的生产成本分析114
6.4.3不同栽培设施与种植模式的收益分析115
6.4.4设施蔬菜不同栽培模式的效益分析结论116
6.5中国设施蔬菜产业发展存在的问题116
6.5.1缺乏科学规划引导116
6.5.2冬春生产安全性差117
6.5.3过量施肥加剧连作障碍117
6.5.4低温高湿病害多发趋重117
6.5.5装备水平低产出率不高118
6.5.6家庭经营组织化程度低118
6.6促进中国设施蔬菜发展的对策118
6.6.1强化冬春安全生产118
6.6.2综合治理连作障碍119
6.6.3预防低温高湿病害119
6.6.4提高农民组织化程度1 20
6.6.5强化技术创新与推广1 20
第七章 2014-2016年中国蔬菜产业生产与消费分析121
7.1 2016年中国蔬菜产业生产情况分析121
7.1.1 2016年中国蔬菜播种面积121
7.1.2 2016年中国蔬菜产量统计122
7.1.3 2016年中国区域蔬菜产量与播种面积124
7.1.4 2016年中国各省份蔬菜产量与播种面积125
7.2 2014-2016年度中国蔬菜交易市场分析160
7.2.1中国区域蔬菜交易市场统计160
7.2.2中国各城市蔬菜交易市场统计161
7.2.3中国蔬菜交易市场排名163
7.3 2016年中国城镇居民蔬菜消费情况分析164
7.3.1中国城镇居民蔬菜消费量分析164
7.3.2中国城镇居民蔬菜消费金额分析164
7.3.3中国区域城镇居民蔬菜消费分析165
7.4 2016年中国农村居民蔬菜消费情况分析166
7.4.1中国农村居民蔬菜消费量分析166
7.4.2中国区域农村居民蔬菜消费分析166
7.4.3中国各地区农村居民蔬菜消费分析167
7.5中国居民蔬菜消费特点分析168
7.5.1蔬菜在居民膳食构成中的地位168
7.5.2蔬菜消费具有地域差异性特点168
7.5.3城镇居民蔬菜消费高于农村172
7.5.4高收入居民蔬菜消费量多173
7.5.5蔬菜消费品种结构复杂173
7.6中国居民蔬菜消费的发展趋势173
7.6.1蔬菜消费的区域特色减弱173
7.6.2向营养保健型转化174
7.6.3向净菜方便型转化175
7.6.4向绿色食品型转化175
7.6.5向蔬菜工业食品型转化175
第八章 2014-2016年度中国蔬菜种植成本收益分析176
8.1 2014-2016年度中国西红柿成本收益情况分析176
8.1.1中国西红柿化肥投入情况176
8.1.2中国西红柿生产费用和用工情况178
8.1.3中国西红柿收益情况分析180
8.2 2014-2016年度中国黄瓜成本收益情况分析183
8.2.1中国黄瓜化肥投入情况183
8.2.2中国黄瓜生产费用和用工情况185
8.2.3中国黄瓜收益情况分析187
8.3 2014-2016年度中国茄子成本收益情况分析190
8.3.1中国茄子化肥投入情况190
8.3.2中国茄子生产费用和用工情况192
8.3.3中国茄子收益情况分析194
8.4 2014-2016年度中国菜椒成本收益情况分析197
8.4.1中国菜椒化肥投入情况197
8.4.2中国菜椒生产费用和用工情况199
8.4.3中国菜椒收益情况分析 201
8.5 2014-2016年度中国圆白菜成本收益情况分析 204
8.5.1中国圆白菜化肥投入情况 204
8.5.2中国圆白菜生产费用和用工情况 205
8.5.3中国圆白菜收益情况分析 206
8.6 2014-2016年度中国大白菜成本收益情况分析 207
8.6.1中国大白菜化肥投入情况 207
8.6.2中国大白菜生产费用和用工情况 208
8.6.3中国大白菜收益情况分析 209
8.7 2014-2016年度中国马铃薯成本收益情况分析211
8.7.1中国马铃薯化肥投入情况211
8.7.2中国马铃薯生产费用和用工情况212
8.7.3中国马铃薯收益情况分析213
8.8 2014-2016年度中国萝卜成本收益情况分析214
8.8.1中国萝卜化肥投入情况214
8.8.2中国萝卜生产费用和用工情况215
8.8.3中国萝卜收益情况分析216
8.9 2014-2016年度中国菜花成本收益情况分析218
8.9.1中国菜花化肥投入情况218
8.9.2中国菜花生产费用和用工情况219
8.9.3中国菜花收益情况分析2 20
8.10 2014-2016年度中国豆角成本收益情况分析221
8.10.1中国豆角化肥投入情况221
8.10.2中国豆角生产费用和用工情况222
8.10.3中国豆角收益情况分析223
第九章 2014-2016年中国蔬菜价格分析225
9.1 2014-2016年中国蔬菜市场价格分析225
9.1.1 2016年蔬菜价格基本变动分析225
9.1.2 2016年各月份主要蔬菜品种市场价格225
9.1.3 2016年主要蔬菜品种市场价格237
9.1.4 2016年11月下旬蔬菜价格涨幅回落247
9.2中国蔬菜价格变动的特征分析247
9.2.1蔬菜价格呈现明显的季节性特征247
9.2.2蔬菜价格波动频繁且整体稳步上扬248
9.3中国蔬菜价格变动的原因分析248
9.3.1根本原因是蔬菜供应不足248
9.3.2蔬菜生产成本与运输成本提高248
9.3.3蔬菜商品化炒作推波助澜249
9.3.4城市化进程造成菜地减少消费增加249
9.3.5高品质蔬菜需求增大带动价格上涨249
第十章 2014-2016年中国蔬菜行业贸易情况分析250
10.1 2014-2016年中国蔬菜贸易情况250
10.1.1 2014-2016年中国蔬菜进口情况分析250
10.1.2 2014-2016年中国蔬菜出口情况分析251
10.1.3 2016年1-11月中国蔬菜进出口情况分析252
10.2 2014-2016年中国大蒜出口分析253
10.2.1 2014-2016年中国大蒜出口数量与金额253
10.2.2 2014-2016年中国大蒜出口流向分析255
10.2.3 2014-2016年中国各省份大蒜出口分析257
10.2.4 2014-2016年中国大蒜分贸易方式出口分析259
10.2.5 2014-2016年中国大蒜分企业性质出口分析260
10.2.6 2014-2016年中国大蒜出口价格与物量指数261
10.3 2014-2016年中国大葱出口分析262
10.3.1 2014-2016年中国大葱出口数量与金额262
10.3.2 2014-2016年中国大葱出口流向分析263
10.3.3 2014-2016年中国各省份大葱出口分析265
10.3.4 2014-2016年中国大葱分贸易方式出口分析266
10.3.5 2014-2016年中国大葱分企业性质出口分析266
10.3.6 2014-2016年中国大葱出口价格与物量指数267
10.4 2014-2016年中国香菇出口分析268
10.4.1 2014-2016年中国香菇出口数量与金额268
10.4.2 2014-2016年中国香菇出口流向分析269
10.4.3 2014-2016年中国各省份香菇出口分析272
10.4.4 2014-2016年中国香菇分贸易方式出口分析273
10.4.5 2014-2016年中国香菇分企业性质出口分析274
10.4.6 2014-2016年中国香菇出口价格与物量指数275
10.5中国蔬菜贸易中技术性贸易壁垒的分析276
10.5.1技术性贸易壁垒内涵276
10.5.2技术性贸易壁垒的成因276
10.5.3技术性贸易壁垒的主要形式277
10.6中国蔬菜出口面临的主要问题279
10.6.1农药残留有隐患279
10.6.2国外技术性贸易壁垒的影响279
10.6.3技术标准不够科学合理280
10.6.4检测技术与方法较落后280
10.6.4对进口国的检疫要求不够重视281
10.6.6法律法规体系还不健全281
10.7促进中国蔬菜出口发展的对策281
10.7.1尽快建立蔬菜贸易信息中心281
10.7.2建立健全中国蔬菜标准体系282
10.7.3改变传统生产模式和经营策略282
10.7.4充分利用国际技术性贸易壁垒协定283
10.7.5提高蔬菜产品的质量安全水平283
第十一章 2014-2016年中国蔬菜主要省份市场发展分析284
11.1山东284
11.1.1 2016年山东蔬菜产业发展概况284
11.1.2山东设施蔬菜发展现状285
11.1.3山东大蒜发展分析287
11.1.4山东蔬菜出口分析288
11.1.5 2016年山东将大力发展设施蔬菜288
11.2河北289
11.2.1 2016年河北蔬菜产业发展概况289
11.2.2河北蔬菜产业转变发展方式291
11.2.3 2016年暴雪对河北蔬菜生的影响292
11.2.4河北将投2.25亿元建蔬菜产业示范县293
11.2.5河北石家庄市将建蔬菜标准化生产基地294
11.3河南294
11.3.1 2016年河南蔬菜产业发展概况294
11.3.2河南蔬菜产业发展特点297
11.3.3河南省设施蔬菜发展迅速298
11.3.4河南省蔬菜出口状况分析298
11.3.5河南郑州蔬菜合格率全国第一300
11.4江苏300
11.4.1 2016年江苏蔬菜产值超越粮食300
11.4.2江苏转变蔬菜产业发展方式300
11.4.3江苏将创建17个蔬菜标准园301
11.4.4江苏省新审定通过的蔬菜品种301
11.5四川304
11.5.1 2016年四川蔬菜产业发展概况304
11.5.2奥运蔬菜科技成果落地四川305
11.5.3 2016年四川省内菜价低于国内均价305
11.5.4 2016年秋季蔬菜病虫发生趋势306
11.6其它307
11.6.1 2016年湖北高山蔬菜产业优势凸显307
11.6.2 2016年吉林省棚膜蔬菜产业快速发展309
11.6.3 2016年辽宁日光温室蔬菜面积和产量全国第一310
11.6.4 2016年山西省启动百万设施蔬菜计划310
11.6.5 2016年陕西实施百千万设施蔬菜工程311
11.6.6 2016年广东供港蔬菜合格率达100%311
第十二章 2017-2022年中国蔬菜产业发展趋势分析313
12.1 2017-2022年中国蔬菜产业发展趋势313
12.1.1新品种与新技术将不断涌现313
12.1.2产业布局将呈现差异化发展特点313
12.1.3高效安全标准化生产技术将普遍应用313
12.1.4蔬菜市场前景与竞争力分析313
12.2 2017-2022年中国蔬菜行业流通发展趋势315
12.2.1超市将成为主要的蔬菜零售终端315
12.2.2纵向联合是蔬菜主体关系的新趋势315
12.2.3蔬菜拍卖和电子交易逐渐兴起316
12.3 2017-2022年中国蔬菜行业发展预测分析316
12.3.1 2017-2022年世界蔬菜产量预测316
12.3.2 2017-2022年中国蔬菜播种面积预测317
12.3.3 2017-2022年中国蔬菜产量预测317
12.4 2017-2022年中国蔬菜重点区域发展规划318
12.4.1指导思想318
12.4.2基本原则319
12.4.3发展目标319
12.4.4确定重点区域的主要依据319
12.4.5中国蔬菜重点区域布局321
12.4.6推进重点区域布局的工作措施330
12.4.7推进重点区域布局的保障措施333
第十三章 2017-2022年中国蔬菜行业投资机会与风险分析334
13.1 2017-2022年中国蔬菜行业投资机会分析334
13.1.2中国水生蔬菜具有良好发展潜力335
13.1.3蔬菜连锁加盟店投资潜力分析336
13.2 2017-2022年中国蔬菜行业投资风险分析337
13.2.1政策风险337
13.2.2市场风险337
13.2.3技术风险337
13.2.4信息风险338
13.2.5天气风险338
13.3 2017-2022年中国蔬菜行业投资策略338
13.3.1优化蔬菜生产的品种结构338
13.3.2实施蔬菜品牌发展战略339
13.3.2发展重点蔬菜旅游业类型340
图表目录：
图表1 蔬菜产业集群的生命周期24
图表2 2013-2016年中国国内生产总值增长趋势图26
图表3 2013-2016年中国粮食产量情况27
图表4 2013-2016年中国居民消费价格涨跌幅度27
图表5 2013-2016年中国城镇居民人均可支配收入情况28
图表6 2013-2016年中国农村居民人均纯收入情况28
图表7 2013-2016年中国社会消费品零售总额情况29
图表8 2013-2016年中国城镇居民家庭恩格尔系数29
图表9 2013-2016年中国农村居民家庭恩格尔系数30
图表10 2016年中国人口数及其构成情况30
图表11 2013-2016年中国城市人口及所占比例增长趋势图31
图表12 2012-2016年中国农产品播种面积32
图表13 2013-2016年中国农产品播种面积增长趋势图33
图表14 2012-2016年中国农业总产值33
图表15 2013-2016年中国农业总产值增长趋势图34
图表16 2013-2016年世界新鲜蔬菜播种面积49
图表17 2013-2016年世界新鲜蔬菜播种面积增长趋势图49
图表18 2013-2016年世界新鲜蔬菜产量50
图表19 2013-2016年世界新鲜蔬菜产量增长趋势图50
图表 20 2016年世界主要蔬菜生产国新鲜蔬菜产量50
图表21 2016年世界主要蔬菜生产国新鲜蔬菜产量比例分布51
图表22 2016年世界主要蔬菜生产国新鲜蔬菜播种面积51
图表23 2016年世界主要蔬菜生产国新鲜蔬菜播种面积比例分布52
图表24 2013-2016年印度新鲜蔬菜播种面积53
图表25 2013-2016年印度新鲜蔬菜播种面积增长趋势图53
图表26 2013-2016年印度新鲜蔬菜产量53
图表27 2013-2016年印度新鲜蔬菜产量增长趋势图54
图表28 2013-2016年俄罗斯新鲜蔬菜播种面积55 |
