啤酒是目前世界上消费量最大的酒类饮料。根据对2008 年世界主要国家啤酒销量的统计，全球啤酒销量连续28 年增长。当前世界啤酒年产量约为1.8 亿千升，世界人均年啤酒消费量约为30 升。啤酒消费与经济增长和社会发展水平密切相关，随着近年来亚洲经济的繁荣，亚洲啤酒的需求量和产量持续增长，已经成为世界最大啤酒产区。在产品结构上，国际上追求新鲜、健康、营养的消费潮流导致口味新鲜、纯正、醇厚的纯生啤酒和中高档熟啤酒的市场份额正在快速上升，尤其是纯生啤酒在日本的市场份额高达95%，占据绝对优势地位，而在啤酒故乡——德国的纯生啤酒产销量也占到全部啤酒产销量的50%。

    在行业集中度上，国际上成熟的啤酒行业发展趋势是行业集中度高，前几大啤酒公司垄断市场。其中，美国的啤酒行业集团化和生产规模化趋势最为明显，美国啤酒总产量的80%以上由前三大啤酒集团占据。