2011年食品工业固定资产投资呈现出强劲增长的态势。食品工业完成固定资产投资9790.4亿元，是“十一五”末的1.38倍，是“十五”末的5.33倍。增速高出全国投资增速13.7个百分点，高出全国制造业投资增速5.7个百分点。

　　食品工业投资效益水平大幅上升，食品工业投资占食品工业总产值比重为12.5%，比“十一五”末提高1.14个百分点，比“十五”末提高3.54个百分点，投资效益水平大幅上升。