2011年食品工业企业积极应对成本费用上升压力，加强企业内部管理，缩减中间费用，实现工业利润稳定增长。

　　1-11月，食品工业月度实现利润在350至600亿元间波动,前11个月平均利润总额429.1亿元,4月实现利润最低357.2亿元，11月利润总额达到最高峰值596.9亿元。

　　2011年1-11月，食品工业实现利润4720.34亿元，同比增长38.2%，增速高出全国工业13.84个百分点，占全部工业利润的10.12%；上缴税金6107.1亿元，同比增长27.5%，占全部工业上缴税金的18.73%。

　　食品工业人均实现利润7.08万元，比上年同期增加1.28万元；人均上缴税金9.16万元，增加1.02万元；规模以上食品工业企业主营业务收入利润率6.87%，比上年提高0.31个百分点，高出全国工业平均水平0.73个百分点。分行业看，人均利润较高的行业为营养、保健食品制造，葡萄酒制造，茶饮料及其他软饮料制造等行业，以上行业人均利润超过10万元。