根据价格行情系统的记录，9月下旬开始，飙涨了近半年之久的猪肉价格终于开始下降。数据显示，深圳福田农批的猪肉价格近期回落明显，猪肉批发中间价已经低至25元/公斤，与10月1日相比，跌幅达13.8%。国家农业部的数据也显示，猪肉价格近期回落速度明显加快，截止到11月3日，全国批发市场猪肉平均价格已经降到每公斤24.61元，回落致6月中旬的水平。

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    虽然目前猪肉价格开始回落，但目前养殖成本和风险不断增加，当前国内猪肉供应量依然吃紧，供应缺口仍然较大。由于今年五月份，正值猪肉价格开始上涨的时期，部分养殖户存栏量增加，经过近半年的养殖，目前生猪出栏量开始增加，一定程度上缓解了猪肉的供应缺口，同时，肉价也开始回落。

　　据了解，猪肉价格的连续下挫，除了受供应增加的影响，大量进口猪肉的登陆也是重要原因之一。有数据称，今年1至9月份，中国进口猪肉及其副产品达到87万吨，同比增长44.6%。国外商家看到了中国猪肉市场的潜力，纷纷抢滩。

　　据悉，猪肉价格的回落也刺激了不少养殖户，很多商家在此时机纷纷抛售，以防价格下滑太快而影响利润。进口量的激增，加上农户的抛售，使猪肉市场短期内供应量大增，价格下调成为当前保证供需平衡的必然。

　　但是，进口猪肉的增加和农户的抛售行为，只能保证市场短时间内的供应增加。从长远来看，需要提醒养殖户和商家，目前猪肉的大量上市，正是五六月份生猪存栏大量增加的体现。然而后期，生猪养殖成本直线上升，部分农户为避风险而放弃养殖，农业部的统计显示，今年9月生猪存栏为47158万头，比上月环比增加1.29%；8月生猪存栏为46557万头，比上月环比增加0.9%，比去年同比增加1.01%。目前生猪存栏量逐月增加，但速度依然缓慢，然而国内不断增长的猪肉消费量，导致生猪存栏量的微增并无优势。

　　当前部分养殖户的盲目抛售，很可能会导致后期出栏量突然降低，造成供需失衡，进而引起销售链条出现断裂的风险。所以，市场监管部门应做好生猪储备工作，并及时预警。以防猪肉价格大幅反弹。